Jueves, 02 Diciembre 2021

¿A qué llaman Nutrición holística? Destacado

Publicado el Miércoles, 20 Octubre 2021 10:18 Escrito por
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El concepto contempla no solo el alimento en sí: también brindar a los niños y niñas la posibilidad de descubrir, experimentar, sentir y expresarse.

270 días de embarazo y 730 más hasta cumplir los dos años: son esos los preciosos, riquísimos e irrecuperables “primeros mil días” de una persona, mil días en los que cada vez más la ciencia pone el foco como un periodo crítico en el que la nutrición puede prevenir enfermedades e influir en el desarrollo para toda la vida.

Se trata de un tiempo que ofrece la oportunidad de influir positivamente, proveyendo a las infancias tanto estimulación como una buena alimentación. De hecho durante ese lapso el cerebro crece a razón de 2 miligramos por minuto, y todo a la vez que se organiza el órgano inmunitario más potente: la barrera intestinal.

Estudios científicos recientes vienen demostrando también que, si bien una parte de la salud del bebé viene determinada por sus genes, el mayor porcentaje se ve influenciado por su entorno justamente durante esta etapa: es entonces cuando la estimulación, las experiencias emocionales enriquecedoras y una adecuada nutrición juegan un rol central.

Hablamos de un “momento esponja” que requiere de la máxima atención,  profundizando en el concepto de “nutrición holística”. La idea contempla ya no solo los alimentos en sí, sino también la posibilidad de brindarles a los niños y niñas oportunidades para que descubran, experimenten, sientan y se expresen.

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“Hoy sabemos que todo lo que los bebés absorben en esos primeros mil días de vida impacta en su salud futura” Una mirada holística tiene que ver con entender que la nutrición no implica solamente brindar la mejor alimentación que la ciencia hoy puede respaldar, sino atender a la vez a lo que sucede en el entorno. 

Estas herramientas de crianza introducen  a las familias en el método Montessori, que pone en valor cuestiones como la relevancia del orden, los hábitos, los límites, el respeto a las distintas etapas del sueño, la motricidad fina y dura, y la conexión con el entorno.

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